如今，市场上的不锈钢炊具品牌众多，但质量参差不齐。消费者在选购时不要贪图价格低廉，市面上几十元的所谓不锈钢锅，绝大多数材质都是“不锈铁”。这种 材质长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用会对人体有害。鉴别方式其实也很简单，真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则会被磁铁吸 引。